Flores para o meio desta semana

Enfeitando nosso buffet de saladas.

Sal Marinho para receitas mais saudáveis

Fundamental para uma vida com temperança e mais graça, o sal é responsável por temperar e conservar alimentos, fornecendo vitalidade e energia para nós.

Em nossas cozinhas o sal marinho, junto do alho e das ervas, é parte principal do temperos dos pratos. Por ter menos sódio concentrado, o sal marinho torna as receitas mais saudáveis e saborosas, realçando e harmonizando sabores. Ao utilizar o sal marinho pela primeira vez é preciso observar a quantidade, pois como é mais suave e "demora a salgar", pode causar um excesso de sal na comida.

Encontrado em cristais grossos ou finos, o sal marinho é o sal natural com todas suas características nutricionais preservadas, diferente do sal refinado iodado, que é processado e acrescido de iodo, antiumectante e outros elementos químicos inseridos em sua composição.

Você pode encontrar sal marinho em nossas mercearias, um ótimo opção para cuidar dae sua alimentação, saúde e bem-estar.

Você tem alguma receita com sal marinho? Compartilhe conosco!

Bem Natural no jornal Pampulha

Fomos capa do jornal Pampulha do dia 18, com nossa receita de Peru Bolinho acompanhado de Arroz com castanhas e Purê de maçã.

A matéria apresenta alternativas saudáveis às tradicionais opções do Natal, e cortamos as carnes gordurosas, acrescentando mais castanhas, arroz integral, lentilhas, frutas e folhas. Os temperos utilizados em nossa receita são todos naturais, com sal, cebola, alho e ervas.

Estas receitas, além de mais saudáveis que muitas praticadas durante este ano, auxiliam o organismo com ácidos graxos, sais minerais e fibras.

Confira como fazer:

Arroz festivo

Ingredientes:

• 500g. arroz integral

• 3 dentes de alho

• 1 colher de óleo de girassol

• 1 colher de vinho branco

• 65g. de pistache

• 65g. de castanha-do-Pará picada

• 65g. de amêndoas picadas

• 90g. castanhas de cajú

• Sal a gosto

Modo de preparo:

• Refogue o alho e junte o arroz integral, cobrindo-o com água fervente. Quando a água baixar, cubra novamente o arroz com água fervente acrescida de sal. Quando o arroz estiver cozido, reserve. Descasque o pistache e torre-o junto da castanha de cajú em uma frigideira. Misture todas as castanhas ao arroz junto com o vinho e sirva.

Purê de maçã e batatas

• 4 maçãs verdes médias

• 3 batatas pequenas descascadas

• 4 xícaras de leite

• 1 colher de sopa de manteiga

• Sal a gosto

Modo de preparo:

• Cozinhe as batatas e 3 maçãs no leite. Quando tudo estiver cozido, amasse com um garfo juntando 1 maçã ralada e a manteiga. Acrescente sal à gosto.

Peito de Peru assado com Vinho tinto e Shoyu.

Ingredientes:

• 1 peito de peru “bolinha”

• 500ml. de vinho tinto

• 200 ml. de shoyu

• 1 cebola pequena ralada

• Sal a gosto

Modo de preparo:

Junte 250ml. de vinho, 100ml de shoyu e a cebola ralada em um saco plástico junto com o peru e deixe marinar por 2 horas. Após este período asse o peru com o caldo formado em uma forma pequena por uma hora e meia em fogo médio-alto. Quando o peru estiver assado, reserve e utilize a “borra” que está na forma para apurar o molho, acrescentando o restante do vinho e Shoyu e levando ao fogo baixo pelo tempo necessário de formar o molho. Quando o molho estiver pronto, espalhe sobre o peito de peru.

Chokolah Orgânico

Chegaram em nossas lojas os chocolates da marca Chokolah, nas versões Ao Leite, Soja, Amargo e Menta, produzidos com açúcar, manteiga de cacau, baunilha e soja orgânicos, livres de DNA transgênico e sem agrotóxicos.

O Chokolah Ao Leite é fabricado com 74% de ingredientes orgânicos e é uma deliciosa opção para quem quer comer chocolate difereciado e saudável.

O Chokolah de Soja tem origem 100% vegetal e é preparado com soja não-transgênica.

As versões do Chokolah Amargo e Menta também são 100% vegetais, e aumentam a variedade de sabores para apaixonados por chocolate!

Os produtos Chokolah são livres de gordura hidrogenada e conservantes industriais, e são uma ótima opção para quem quer se alimentar bem e substituir os chocolates tradicionais por uma alternativa mais saudável.

Experimente!

Enfim a chuva deu uma trégua em Belo Horizonte.

E deixou alguns jardins mais bonitos.

Por exemplos estas flores fotografadas hoje cedo, aproveitando a trégua da água para desabroxar.

Bonito não é?

Chegaram mais opções de Quinoa Real em nossas lojas!

As Quinoas Reais da marca Mundo da Quinoa são importadas da Bolívia e apresentadas em 3 versões: Quinoa Vermelha em Flocos, Quinoa Negra em Flocos e Mix de Quinoa Vermelha e Preta em Grãos.

O título Quinoa Real é dado aos cereais cultivados em condições climáticas e geográficas específicas, como o caso dos produtos Mundo da Quinoa. As Quinoas Vermelha e Negra em flocos são ideais para o preparo de saladas, sopas e acompanhamento de sucos, vitaminas e sobremesas. Já o Mix de Quinoa Vermelha e Preta é ótimo para o preparo de pratos quentes e inventivos como o Quinoto (risoto a base de quinoa) e tabule, além de saladas e sopas.

A Quinoa é considerado um dos grãos nutritivos mais ricos do planeta, sendo rico em proteínas, fibras, cálcio, sais minerais e ferro, além de conter todos aminoácidos essenciais que necessitamos.

Venha conferir.

Farinhas More Life

Chegaram às nossas prateleiras as Farinhas de Berinjela, Uva e Maracujá da More Life. Estas farinhas são suplementos alimentares de alto valor nutrivo e podem ser misturadas a sucos, sobremesas, vitaminas, frutas e saladas.

A Farinha de Berinjela é rica em polifenóis, proporciona mais força ao corpo na prevenção ao câncer, auxilia o combate aos efeitos da menopausa e previne doenças ateroscleróticas.

A Farinha de Uva é rica em substâncias que protegem o coração e são anti-oxidantes como Antocianinas e vitamina E.

A Farinha de Maracujá auxilia no controle de Triglicérides e colesterol total, além de auxiliar a produção hormonal sexual e o combate aos radicais livres.

As Farinhas More Life são encontrados nas mercearias de nossas lojas junto de algumas sugestões de acompanhamento como granolas e sucos integrais.

Saúde!